RAND

Entsteht eigentlich automatisch, hat jedoch viel Sinn: denn durchs Hin- und Herschieben im Ofen kann das Olivenöl sich gut verteilen, ohne "überzuschwappen" und außerdem verleiht er der Pizza eine gewisse Festigkeit. Hinzu kommt, daß er den Leuten eine Diskussionsplattform bietet (ob er dick, flach, hoch, gefüllt,... am besten ist).

aus der Serie Pizza Flitzer Pizzalexikon