FIRMENINFO
Unternehmensgegenstand / Bestellablauf / Lieferbedingungen
/ Pizza Flitzer Produktionsstandorte /
Marketingvorteile
FIRMENPHILOSOPHIE / PIZZA FLITZER - FIRMENPROFIL
/ BESTELLABLAUF / LIEFERBEDINGUNGEN / STATISTISCHE DATEN / MARKETING VORTEILE
PIZZA FLITZER -
FIRMENPROFIL
KURZFASSUNG
Unternehmensgegenstand:
Speisen und Getränke Zustelldienst für Privatpersonen, Firmen und Veranstaltungen mit dem Schwerpunkt italienische Speisen vor allem Pizze und Pasta.
Der Kunde ruft unter einer Telefonnummer an und gibt einer Telefonistin seine Bestellwunsch bekannt. Selbstverständlich können Bestellungen auch über Fax, Internet und SMS erfolgen Ein Computer errechnet für die Lieferadresse den nächstgelegenen Pizza Flitzer Produktionsstandort und übermittelt die Bestellung in Sekundenschnelle. Die Speisen werden dann sofort frisch zubereitet und in speziellen Warmhaltetaschen zum Kunden gebracht.
Jeder Pizza Flitzer Standort liefert nur in einem bestimmten, genau definiertem, Zustellgebiet.
In den Kernzustellgebieten ist die Zustellung ab einem Bestellwert von € 9.- gratis und in circa 30 Minuten, ab telefonischer Bestellaufnahme, beim Kunden.
Statistische Daten: Gründung 1992
Pizza Flitzer Standorte: 7 in Wien
Mitarbeiter - Telefonzentrale 30 - Produktionstandorte 150
Bestellanzahl: täglich bis zu 2500 Speisen
Kunden: ca. 120.000 Haushalte in Wien
Liefermenge: jährlich über 600.000 Pizze nur in Wien
Pizza Flitzer Produktionsstandorte:
1030 Wien, Marxergasse 40
1100 Wien, Hasengasse 54
1100 Wien, Hansonsiedlung-Franz Koci Straße
1120 Wien, Breitenfurterstrasse 103
1140 Wien, Märzstraße 151
1170 Wien, Hormayergasse 9
1210 Wien, Donaufelderstrasse 150
* Telefonkurzwahl für Wien für alle Standorte Telefonnummer 59910
* Weltweit erstes Online Bestellservice für Pizza im Internet
* Europas erstes interaktives Bestellservice für Pizza über Fernsehapparat und TELEKABEL (TELETEXT).
* Frische Garantie für alle Speisen und Zutaten.
* Computergesteuerte Pizzaöfen für die optimale Pizzazubereitung.
* Systemgastronomie durch gleiche Rezeptur und Zubereitung an allen Standorten.
* Patentierte
Spezialkartons für besonders lange Warmhaltung der Pizzen
ohne Qualitätsverlust.
* Umweltschutz durch recyclingfähige Verpackung und Rücknahme zur
Wiederverwertung.
* Pizza Flitzer Personal Training Programm für alle Storeleiter und Köche.
* Pizza Flitzer HOTLINE für
Kundenanregungen.
* Treuebonus wie spezielle Pizzateller, Sonnenblenden, etc.
* Diverse Auszeichnungen
wie z.B.
"Einer muß der Beste sein!" Test
Zeitschrift Falter 1995
"Österreichischer Direct Marketing Preis
1995"
"Jungunternehmer Preis 1996" Zeitung GEWINN
* Über 40% unserer Neukunden kommen durch Empfehlung unserer Produkte durch zufriedene Kunden.
Wir wollen dem Kunden, unter Ausnutzung der letzten technischen Errungenschaften, den besten zur Verfügung stehenden Zutaten und Rohstoffen, durch hochmotivierte Franchisenehmer und Mitarbeiter, die bestmöglichen Produkte in der kürzesten Zeit nach Hause oder an seinen Arbeitsplatz liefern.
PIZZA FLITZER -
FIRMENPROFIL
Unternehmensgegenstand
Die termingerechte Zustellung von Speisen und Getränken. Diese erfolgt Mittags überwiegend an Geschäfte und Büros, am Abend und an Wochenenden überwiegend an private Haushalte.
Zugestellt werden hauptsächlich italienische Speisen wie Pizza in verschieden Größen und mit Belag nach Kundenwunsch, Pastagerichte wie Spaghetti oder Penne mit verschiedenen Saucen, Salate nach Saison mit verschiedenen Dressings, Dolce wie Tiramisu oder Mohr im Hemd. Diese Standardgerichte werden je nach Jahreszeit noch um saisonale Spezialitäten erweitert, z.B. Eisvariationen im Sommer oder Suppen bzw. Auflaufgerichte im Winter. Das Getränkeangebot reicht von alkoholfreien Erfrischungsgetränken über Bier bis zu italienischen Weinen.
Der Pizza Flitzer bietet verschiedene Möglichkeiten zur Bestellabgabe an.
Neben den "High Tech" Methoden wie Internet, SMS oder Fax ist die Bestellung über Telefon bei einer Telefonistin die häufigste Bestellform.
Der Kunde ruft dabei eine für alle Zustellungen in Wien gültige Telefonnummer an. Nach Erfassung der Zustelladresse und des gewünschten Lieferzeitpunktes kann
der Kunde seine Bestellung aufgeben. Besitzt er keine Speisekarte wird er von einer Telefonistin freundlich beraten. Die Bestelldaten werden von dieser Telefonistin in Computerprogramm eingegeben und gespeichert. Dieses, speziell für den Pizza Flitzer entwickeltes, Programm errechnet dann den für die Kundenadresse nächstgelegenen Pizza Flitzer Produktionsstandort und übermittelt die Bestellung über eigene Datentelefonleitungen.Am Produktionsstandort wird nach dem Ausdruck der Bestellung sofort mit der Speisenzubereitung begonnen. Speziell geschulte Pizzaköche bereiten jeden Kundenwunsch rasch und immer frisch zu. Die Pizze und Speise werden sofort nach Fertigstellung in speziellen Warmhaltetaschen verpackt und von bei der Firma beschäftigten Fahren zum Kunden gebracht.
Vom Anruf des Kunden bis zur Lieferung sollten nicht mehr als 30-40 Minuten vergehen.
Um dem Kunden eine möglichst ofenfrische und richtig heiße Pizza oder Pasta liefern zu können, hat der Pizza Flitzer fast ganz Wien in verschiedene Zustellgebiete eingeteilt. Je nach Wohnadresse des Kunden ist ein bestimmter Pizza Flitzer Produktionsstandort zuständig. Nur so kann eine Zustellzeit von 30-40 Minuten eingehalten werden.
In diesen Kernzustellgebieten liefert der Pizza Flitzer jede Bestellung ab einem Bestellwert von € 9.- kostenlos zum Kunden. Dieser Bestellwert ergibt sich aus einer üblichen Pizzabestellung mit einem Getränk oder einem Salat.
Außerhalb der Kernzustellgebiete und unter einem Bestellwert von € 9.- wird ein geringer Unkostenbeitrag für die Zustellung, je nach Entfernung
zum Standort, berechnet.
Gründung:
Der Pizza Flitzer wurde im November 1992 im 21.Bezirk in Wien vom heutigen Alleineigentümer, Herrn Erwin KRECZY, gegründet.
Die Idee dazu wurde während eines USA Urlaubes 1992 geboren. Als Vorlage dienten amerikanische Pizzadeliverybetriebe.
Standorte:
Der Pizza Flitzer verfügt heute neben der Telefonzentrale im 22.Bezirk noch über 7 Produktionsstandorte, optimal über ganz Wien verteilt. Diese Pizza Flitzerstandorte sind keine normalen Pizzerien die nebenbei für den Pizza Flitzer produzieren, sondern eigens für die rasche Zubereitung ausgerüstete Betriebe, die exklusive für den Pizza Flitzer produzieren.Mitarbeiter:
Neben den hervorragenden Produkten sind die Mitarbeiter des Pizza Flitzers sein wichtigster Erfolgsfaktor. Eine Crew von 30 Telefonistinnen, darunter viele Studentinnen, nehmen im Turnusdienst die Bestellungen entgegen. In den Produktionsstandorten arbeiten neben den Pizzaköchen und dem Führungspersonal mindestens 10 Zusteller(innen).Bestellanzahl:
Nur durch die Unterstützung von speziellen Computerprogrammen und modernster Kommunikationstechnologien gelingt es täglich weit über 1000 Bestellungen entgegenzunehmen, frisch zu produzieren und auch an den richtigen Kunden zu liefern (Fehlerquote 10.000 : 1). An Spitzentagen wie Urlaubsende, Regenwetter oder tolles Fernsehprogramm werden bis zu 2000 Bestellungen ausgeliefert.Kunden:
Diese Bestellungen kommen von über 120.000 Haushalten und Firmen in Wien und Niederösterreich. Damit sind mehr als 2/3 aller für Pizzazustellung interessierte Haushalte in Wien mehr oder weniger oft Kunden vom Pizza Flitzer.
Liefermenge:
Salate und Pastagerichte zählen zu den Favoriten der Besteller. Ungeschlagen ist aber der Wunsch nach einer Pizza. 600.000 Speisen wurden 2004 vom Pizza Flitzer in Wien geliefert.
Telefonnummer 59910
Diese leicht einprägsame Kurzwahl für alle Wiener Besteller und damit die Möglichkeit in einer für ganz Wien zuständigen Bestellzentrale anrufen zu können, führte wesentlich zum raschen Wachstum des Pizza Flitzers. Ähnlich den Taxifunk Kurznummern, wie z.B. 60100 oder 40100 bei denen kaum jemand den richtigen Firmennamen kennt, merkt sich der Kunde sehr leicht die Telefonnummer zu einer bestimmten Dienstleistung - 59910 für Pizzazustellung. Auf diese Telefonnummer wurde sämtliche Werbung aufgebaut.Internet
Mit dem Onlineservice des Pizza Flitzers im Internet wurde weltweit das erste Pizzabestellservice über Computernetze 1994 installiert und in Betrieb genommen. Die Möglichkeit über das Computernetz Internet etwas zu bestellen wurde mittlerweile vielfach kopiert. Die Bestellfrequenz der Pizza Bestellungen über Internet beim Pizza Flitzer ist jedoch in Österreich unerreicht. Seit 2001 wird mit der sgn. „Pizzamaschine“ eine einzigartige Möglichkeit zur eigenen Zusammenstellung von über 60 Millionen Pizzavarianten angeboten.TELEKABEL
Ermutigt durch den enormen PR-Erfolg des Interneteinstieges wurde gemeinsam mit der dem Wiener Kabelfernsehbetreiber TELEKABEL ein interaktives Pizzabestellsystem geschaffen. Über das Teletextsystem erhält in Europa erstmals jeder Telekabelanschluß die Möglichkeit eine Pizzaflitzerspeisekarte im Fernseher eingeblendet zu bekommen. Dort kann er seine Speisen und Getränke in Ruhe aussuchen und direkt im Pizzaflitzerbestellcomputer, interaktiv, bestellen.Frischegarantie
Neben den Entwicklungen im Computerbereich wurde vom Start weg eine gleich gute und immer bestmögliche Qualität bei den Produkten und Zutaten als wichtiges Unternehmensziel angestrebt. Sämtliche Speisen werden immer täglich frisch zubereitet. Zutaten die in der gewünschten Qualität und Menge in Österreich nicht erhältlich sind, werden über eine eigene Einkaufsfirma weltweit eingekauft. Gemüsezutaten werden täglich am Markt frisch eingekauft.Computergesteuerte Pizzaöfen
Erst der Einsatz von speziellen Pizzabacköfen mit computergesteuertem Backvorgang ermöglicht die rasche aber individuelle Zubereitung der großen Mengen an frisch gebackenen Pizze in hervorragender Qualität.Systemgastronomie
Dies bedeutet das der Kunde, egal von welchem Produktionsstandort aus er beliefert wird, eine gleiche Qualität und Quantität an Speisen in einem einheitlichen Erscheinungsbild erhält. Er erlebt keine Überraschung beim Erhalt seiner Bestellung und weiß genau was und wieviel er bekommt.Patentierte Spezialkartons
Ein gut gehütetes Geheimnis ist der Aufbau und die Papierzusammensetzung des speziellen Pizzakartons. Er ermöglicht es dem Pizza Flitzern auch über längere Zustellstrecken eine heiße, aber auch knusprige, ofenfrische Pizza zu liefern.Umweltschutz
Fix vorgeschriebene und ständig kontrollierte Mülltrennung und entsprechende Entsorgung ist ein wichtiger Grundsatz in allen Produktionsstandorten.
Aber auch die Abfallvermeidung ist dem Pizza Flitzer ein wichtiges Anliegen. So werden alle Verpackungen vom Kunden auf Wunsch sofort wieder zurückgenommen und dem Recyling zugeführt.Personal Training
Alle Storeleiter und Pizzaköche werden regelmäßig weitergeschult. Neue Speisen und deren fachgerechte Zubereitung, die rasche Erfüllung aller Kundenwünsche, der Umgang mit den neuesten Computerprogrammen, aber auch Mitarbeiterführung und Mitarbeitermotivation werden mehrmals jährlich in eigenen Personal Trainings Programmen an die Mitarbeiter vermittelt.
copyright 2005, Pizza Flitzer